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ブランディの雑記

メリークリスマス!

2017/12/25 05:38 イベント


 クリスマスイブの朝のサプライズ。 

父さんが夜なべをしてツリーを飾ってくれた〜♫

 父さんがじゃなくて夫でした。

 

 チョコレートのサンタや丸い飾りもあります。

クリスマスが過ぎ、いつも気がつくと包装紙のみがツリーにかかっています。

 

  クリスマスはお母さんがルッツェルン州出身であったためか、いつも名物のルッツェルナー・パステーテリィと呼ばれるお肉のクリーム煮をパイに詰めたものだったそう。我が家でもクリスマスの定番です。今年はイヴに海老で南インド風に作りました。


 クリスマスにはシルバーを使っていたそうで、親から譲り受けたシルバーで。

 デザートは昨日作って冷やしておいたチーズケーキ。

いつもクッキーにサンドされているクリームを捨てるのに罪悪感があったので、嬉しいレシピ。

チーズはマスカルポーネとリコッタを使ったのでバターは省略しちゃいました。ごめんなさい。四角い型が大きかったのでボトムが薄くなり、カステラ型に入れ直して焼きました。納得のこだわりボトム、美味しいチーズケーキです。



 クリスマスのメインはステーキをこのソースでいただきます。


 今年も皆さんの美味しいれしぴ、素敵なアイディアにお世話になりました。

 沢山の素敵なれぽもありがとうございました。

 お健やかに楽しいクリスマスと良いお年をお迎えください。感謝を込めて。



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